Comment choisir son miel, et favoriser une apiculture respectueuse des abeilles

Alerte au miel frauduleux! L’arrivée en France de miel dilué, trafiqué est l’un des pires fléaux pour l’industrie apicole. Les Français consomment chaque année 40.000 tonnes de miel. Mais les apiculteurs français, frappés par la mortalité massive de leurs abeilles, peinent à en produire 15.000 tonnes. Le marché est donc constitué aux deux tiers d’importations qui viennent d’Espagne, de Chine, des pays de l’Est ou encore d’Amérique latine (où prospèrent les cultures OGM). Ces diverses origines se retrouvent bien souvent dans le même pot, sous l’appellation « mélange de miels originaires et non originaires de l’UE ».